Запечённая рыба в тандыре

recept riba

 

Тандыр — это удивительная печь, в которой можно приготовить множество разных блюд: мясные, овощные, рыбные и т.д. Если устали от мяса, значит пора готовить рыбу. В этом рецепте мы предлагаем приготовить Сёмгу, можно использовать решетку, шампура или “Ёжик”.

  • Разрежьте красную рыбу на большие куски толщиной примерно по 3 сантиметра. Рыба нежная, поэтому нож должен быть острый. Рыбу чистить не обязательно, шкуру с чешуёй легко можно отделить от рыбы во время еды.
  • Натрите ее оливковым маслом, специями для «рыбных блюд» и солью, каждый кусок отдельно.
  • Оставьте рыбу мариноваться и разожгите тандыр. Рыбе хватит 30-40 минут, чтобы она промариновалась.
  • Когда тандыр будет готов и огонь в нем прогорит, разложите рыбу на решетке.
  • Поставьте в тандыр. Рекомендуем вам открыть поддувало на половину, также поступите с малой крышкой.
    Так как в тандыре все продукты готовятся равномерно в отличие от мангала, ничего крутить и переворачивать не нужно.
  • Рыбка у вас будет готова через 10-15 минут.

Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

Друзья, если вам понравился рецепт, вы можете сохранить его или поделиться им

в социальных сетях.

Добавить комментарий

0